* Salade de roquette, graine de pipas, oignon grillé, tartine grillée, crème de cèpes et magret séché.
* Fricassée de poulet au curry.
* Pomme de terre grenaille aux épices.
* Tartelette tatin et sa crème vanillée.
En partenariat avec CHÂTEAU PÉPUSQUE
* Salade des montagnes (dés de pomme de terre, bacon grillés, lardons, dés d'emmental relevé d'une sauce fromagère et ciboulette).
* Noix de jambon marinée au miel, jus d'orange et moutarde, braisée au four.
* Poêlée de légumes grillés au pesto.
* Pruneau au sirop, glace à la réglisse, coulis au fruit rouge et brisure de spéculoos.
En partenariat avec CHÂTEAU GUÉRY
* Salade des îles (Penne, ananas, filet de poulet rôti, légumes, assaisonnée d'une sauce barbecue).
* Seiche à l'Armoricaine.
* Poêlée de pomme de terre en persillade.
* Brochette d'ananas Victoria, glace vanille de Madagascar et coulis caramel au beurre demi sel.
En partenariat avec LE CLOS DU MARBRIER
* Terrine de poulet au citron et son mesclum.
* Joue de porc en Carbonnade Flamande.
* Ecrasé de pomme de terre à l'huile d'olive.
* Entremets Vanille pommes caramélisées et coulis caramel.
En partenariat avec DOMAINE PRAT-MAJOU-GAY